المقادير
• 1/2 كيلو قريدس مقشر ومنظف جيداً
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفري جيداًً
• ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً
• ملعقتان صغيرتان ثوم مفري
• ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)
• عصير ليمون
طريقة التحضير
1. توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً
2. يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.
3. يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.