المقادير

5 كوب أو 1250 مل ماء
1 مغلف شوربة الفطر
1 كوب أو 100غ من جبنة شيدار بيضاء، مبشورة
فلفل أسود حسب المذاق

طريقة التحضير

يوضع الماء مع شوربة الفطر في قدر كبير، ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
تُضاف الجبنة ويُحرّك المزيج حتى تذوب الجبنة من دون غلي الحساء.
يُتبّل الحساء بالفلفل الأسود حسب المذاق.
تُرشّ على الوجه شرائح من البصل الأخضر ومكعّبات من الخبز المحمّص بالأعشاب.