[b]المقادير:
* 10 بيضات طازجة

* كوبا سكر أبيض

* كوبان ونصف الكوب من حليب بودرة

* 6 أكواب ماء

* 5 ملاعق ماء ورد[/b]

كبيرة

* ملعقة هيل مطحون كبيرة

* رشة زعفران





طريقة التحضير:
* يخلط الحليب والماء في طبق عميق جيداً حتى يذوب الحليب

* يرش السكر، الهيل، الزعفران، ماء الورد، على الخليط ويخلط جيداً

* يخفق البيض في وعاء ويسكب على الخليط وتخلط جيداً

* يسكب الخليط في وعاء ويطهى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.

* يسكب المزيج في أطباق صغيرة وتترك حتى تبرد، ثم توضع في الثلاجة.

* قبل التقديم يزين بالتوت والفراولة الطازجة.