المقادير:


1- زجاجة ورق عنب


- علبة صلصلة طماطم


-1/2 حزمة بقدونس


- 1/2 حزمة كزبرة


- بصلة كبيرة


-3 حبات طماطم مفرومة


- كوب عصير ليمون


- كوب زيت زيتون


- مكعب ماجي بنكهة الدجاج


- فلفل أسود - ملح حسب الرغبة


- ملعقة طعام كاتشب


- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح


- 1/2 ملعقة ملح الليمون .



التحضير:


1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.



2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .

3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان



4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع



5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون


6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.



7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف



8- نحشي الورق بالحشوة



9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية )



10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا .

انا بمووووووووووووووت في ورق العنب وشكلها كدا جامدة ولذيذة وان شاء الله هاكلها

ميرسي ع مشاركتك يامحمد وانا كمان بموت ف ورق العنب