انقعى قمر الدين حتى يصير مثل المشروب
ضعى عليه سكر لو بتريدى تبع الذوق
تقريبا على كل لتر من المنقوع 3 معالق نشا كبيرة
قلبيهم مع بعض وصفيهم بمصفى رفيعة جدا ( شاش)
ارفعيه على النار الهادءة وقومى بالتقليب المستمر الى ان يتماسك
اطفى النار وضعى بعض من حبات المشمش الجاف فى نفس الاناء
اتركيه يهدى قليلا واسكبيه فى الكاسات وحاولى تضعيى من المشمش فى كل كاس
ورشى على الوجة ماتحبيه
اجمل شىء مناسب اليه جوز العند المبشور وزبيب
وبالهنا عليكم