المقادير :
1 -2 باذنجان
1 طماكم مقطعه لمربعات
...1 فلفل أخضز مقطع لشرائح حسب الرغبه
شوية بقدونس مفروم
شوية كزبره خضراء طازجه مفرومه
ثوم مطحون حسب كمية السلطه

1 م ك زيت زيتون
الاعداد :
قومي بشوي الباذنجان على النار وقلبيها على كل الجهات بعد ما تحسي انها اسوت قشريها واهرسي الباذنجان يشوكه اضيفي لها الليمون عشان ماتسود + ملح + ثم اضيفي بقية المقادير ..... استمتعي بهذا الطبق مع خبز اسمر المحشي بقليل من الجبنه البيضاء قليلة الدسم أو مع بعض التونه