المقادير:
كوب ونصف الكوب من العدس الحب المنقى والمغسول والمصفى.
نصف كيلوغرام من السلق مع أضلاع الأوراق.
رأس ثوم مقشر ومهروس.
نصف حزمة من الكزبرة المفرومة.
زيت نباتي.
نصف كوب من عصير الليمون.
أربعة أكواب من الماء.
ثلاث حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
ثلث كوب من البصل المقشر والمفروم ناعما.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من كل من الفلفل والبهار.
ملح حسب الاحتياج.
الطريقة:
انزعي قشرة أضلاع لسلق الرقيقة ثم افرميه فرما ناعما.
ضعي العدس في قدر واغمريه بالماء واتركيه على حرارة معتدلة حتى ينضج.
أضيفي السلق وقطع البطاطا وحركي ثم غطي القدر واتركيها لمدة 15دقيقة.
اقلي البصل بالزيت حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والكزبرة والكمون والملح وقلبي الخليط ثم أضيفيه مع عصير الليمون إلى المقادير السابقة في القدر.
اتركي الحساء يغلي لمدة عشر دقائق ثم قدميه ساخنا مع الخبز المحمص .