المقادير

1 كوب رنجة مقطعة مربعات
1 بنجر مسلوق و مقطع مكعبات
1 بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة قشطة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
جرجير و بيض مسلوق للتزيين

الطريقة

- تُوضع الرنجة مع البنجر و البطاطس في وعاء عميق و تُقلب.
- تُضاف القشطة و يُتبل الخليط بعصير الليمون و الزيت ، الملح ، الفلفل.
- تُصب السلطة في طبق التقديم و تُزين بالبيض المسلوق و الجرجير.