المكونات:

بطروخ مقطع قطع صغيرة
زيت
طحينة
شعرة ملح
فلفل رومي أو عادي حسب الطلب أو حار
طماطم
خس
طريقة التحضير:

- تقطع البطروخ قطع صغيرة
- يوضع عليها الزيت ثم الطحينة وشعرة الملح
- تقلب جيدا في الوعاء
- تقطع الفلفل والطماطم
- يعاد التقليب مرة اخري
- يجمل الطبق بالخس