المكونات:

1.1/4 كوب سميد
1 كوب مسحوق جوز الهند
1 علبة قشطه
4/3 كوب سكر
1/2 كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
خيوط من الزعفران

صلصة التوفي:
1 مكعب زبدة 50 جرام
1 علبة قشطه
واحد كوب سكر
طريقة التحضير:

- تخلط جميع المقادير خلطا جيدا بالمضرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرن وتدخل الفرن على درجة 150 إلى أن تستوي من أسفل ثم من أعلى

لعمل صلصة التوفي:
- نحط السكر على النار إلى أن نحصل على سائل بني ثم تضاف له الزبدة وتخلط معه.
- ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي
- عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقه صلصة التوفي وتقطع
وبالهناء والعافـيــــــــــــــة