* المقادير:
- 3 مشروم حجم كبير
- 2 ثمر فلفل ألوان (أحمر، أصفر) مقطع شرائح
- 10 قطع بروكلي
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
- 1 م ك زيت زيتون
- كوب فجل أحمر قطع
- كوب طماطم صغيرة (أنصاف)
- كوب مشروم (مقطع)
- 1 م ك خردل
- 1 م ك زيت زيتون
- 1 م ك خل
* التحضير:
- يتم تتبيل المشروم والفلفل الالوان والبروكلي في وعاء عميق بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون.
- توضع الخضروات المتبله علي الشواية الساخنة وتترك لمده 5 دقائق مع التقليب حتي تتحمر.
- يتم تتبيل الخضروات المتبقيه (الفجل، الطماطم، المشروم) في وعاء عميق بالملح و الفلفل الاسود الخردل وزيت الزيتون والخل وتقلب جيدا.
- توضع الخضروات المشوية مع المشروم في طبق التقديم.