المقادير:

* 1 علبة فطر صغير (وزن 500 غرام).

* 500 غرام من قلوب الأرضي شوكي المعلبة أو الطازجة

* 1/4 كوب بقدونس مفروم

* 2فصان ثوم مهروسان

* ملح

* 1/2 كوب عصير ليمون حامض

* زيت زيتون


طريقة التحضير:

* إغسلي محتويات العلب.

* إمزجي الثوم والحامض والزيت والبقدونس ثم تبلي بهم الفطر والأرضي شوكي.

* قدمي هذه السلطة إلى جانب أغلبية الأطباق وصحتين.