المقادير:
1/2 سمك مقطع حلقات ( قشر بياض )
عود كرفس
كيلوا جزر مقطع حلقات
بطاطس حلقات
ملعقة كبيرة ثوم مفري وملح وفلفل وكمون
1/2 كوب زيت وورق فويل
1/4 عصير ليمون

الطريقة:
- يغسل السمك ويقطع السمك ويترك جانباً لتصفيه ويخلط الثوم والملح والفلفل والكمون والزيت يحضر صنية ويرص قطع السمك والبطاطس والخلطة ويضع عصير الليمون ويغطي بالورق الفويل وتضع بالفرن تحت درجة حرارة 180 – 200 درجة