تبولة بالبرغل الأحمر من بلاد الشام
بواسطة : مساهمة الزوار - منتديات
25 تشرين الأول, 2010 |
أرسـل


المقادير:

* صرة كبيرة بقدونس (7 أكواب)

* 1 1/3 كوب بندورة

* 1 كوب نعناع

* 5 بصل أخضر

* 3 ملاعق طعام ب
رغل أحمر

* 1/2 كوب ليمون

* 1/4 كوب زيت زيتون

* 1 1/2 ملعقة شاي ملح

* 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود

* 1/2 ملعقة شاي بهارمخلوط

* 1/2 ملعقة شاي كمون




طريقة التحضير:

* قطعي البقدونس والنعناع والبندورة والبصل إلى قطع صغيرة جداً.

* اخلطيها مع بعض. أضيفي اليها البرغل بعد غسلها ونقعها.

* اخلطي الليمون مع التوابل وزيت الزيتون واسكبيها على التبولة.

* قدميها مفروشة على أوراق الخس أو الملفوف وصحتين.