المقادير:

* 2 رغيف خبز عربي

* ملح

* 2 باذنجان متوسط الحجم

* ملعقة عصير ليمون

* ملعقتان زيت زيتون


* كوب زبادي

* ملعقه بقدونس مفرومه

* صنوبر محمص




طريقة التحضير:

* يقطع الباذنجان والخبز مكعبات ثم يقلى بالزيت كلاً على حده وينشف .

* ويرص الخبز ثم الباذنجان في صحن التقديم ثم يخلط الليمون والملح والزبادي والزيت ويوضع عليه ويزين بالصنوبر والبقدونس وصحتين.