[b]المقادير:* 1?2 كيلوغرام لحم موزات مقطع الى مكعبات
* 200 كيلوغرام لوبياء خضراء منزوعة الاطراف و مقطع كل منها الى 3 أقسام
* 4 كوسا[/b]
مقطع الى مكعبات
* 1 بصل صغير مفروم
* 2 بطاطا متوسطة الحجم مقشر و مقطع الى مكعبات
* 2 جزر متوسط الحجم مقشر و مقطع الى مكعبات
* 2 عيدان قرفة
* 3 ملعقة كبيرة معجون البندورة
* 1?2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* بهار أسود حسب الذوق
* ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:*إقلي البصل في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط على نار عاليةالى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحمة و حركي لمدة 2 دقيقة.أضيفي عيدانالقرفة، ، البهار و الملح و 2 ليتر من الماء.
* إضغطي القدر وضعيه على نار عالية عندما يبدأ البخار بالتسرب اتركي القدر لمدة 15 دقيقةثم ارفعيه عن النار و دعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
* أضيفياللوبياء، الكوسا، الجزر، البطاطا، على القدر ثم إضغطيه و ضعيه على نارعالية ثانية. عندما يبدأ البخار بالتسرب اتركي القدر لمدة 10 دقيقة ثمارفعيه عن النار و دعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
* أخيرا أضيفي معجون البندورة و عدلي الملح ثم ضعي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية. أرفعيه عن النار و قدمي الشوربة ساخنة.