يجب عليك التسجيل بالمنتدى لكى تتمكن من المشاركة والتفاعل, اضغط هنا للتسجيل قبل أن تتمكن من إضافة المشاركات .
دخول



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

اهلا بك زائرى الكريم فى منتديات المزاريطة حللت اهلا ووطئت سهلا اذا كانت لديكم الرغبة بالمشاركة فى منتدانا فتفضل بالتسجيل من هنـــا
 :: 

مطبخ المزاريطة

 :: 

اكلات المزاريطة

  حفظ البيانات؟
  
الرئيسية
التسجيل
اتصل بنا
البحث
أخر المواضيع            goweto_bilobedلماذ فضل الله شهر رمضان عن باقى الشهورورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالسبت 28 يونيو 2014 - 4:47 من طرف             goweto_bilobedرمضاااااااااااااااان كريمورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالسبت 28 يونيو 2014 - 4:32 من طرف             goweto_bilobedالرد بالأغاني ؟؟؟؟؟ !!!!! أرجو التثبيت لو يستاهلورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالسبت 28 يونيو 2014 - 4:14 من طرف             goweto_bilobedحلل شخصية العضو اللي قيلك من الصورة الرمزية ورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالإثنين 2 سبتمبر 2013 - 4:15 من طرف             goweto_bilobed لعبة الصراحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه ورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالإثنين 2 سبتمبر 2013 - 4:14 من طرف             goweto_bilobedشعورك ايه دلوقت ؟؟؟ورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالإثنين 2 سبتمبر 2013 - 4:09 من طرف             goweto_bilobedاعصر مخك وحاول تجيب كلمة بدون نقطورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالإثنين 2 سبتمبر 2013 - 4:05 من طرف             goweto_bilobedإنتخاب أجمل اسم فى المنتدى ...........ورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالإثنين 2 سبتمبر 2013 - 4:01 من طرف             goweto_bilobedأَتْقَنَ آلغِيَابْ .. وَأَنَا أَتْقَنْتْ الحَنِيِنْورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالسبت 10 أغسطس 2013 - 0:08 من طرف 

 :: مطبخ المزاريطة :: اكلات المزاريطةشاطر | 
 

 ورقة ريش بالفرن

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
emy
مراقبة قسم المطبخ
مراقبة قسم المطبخ
emy


المزاج : ورقة ريش بالفرن Pi-ca-11

الجنسية : ورقة ريش بالفرن 1egypt10

الجنس : انثى

تاريخ التسجيل : 28/09/2010

عدد المساهمات : 4835

لا يوجد

الكاتب المميز

mms : ورقة ريش بالفرن Mms-3


ورقة ريش بالفرن Empty
مُساهمةموضوع: ورقة ريش بالفرن   ورقة ريش بالفرن I_icon_minitimeالأربعاء 17 نوفمبر 2010 - 13:48
المقادير‏

كيلو ونصف ريش ضأن مقطعة تقطيعا جيدا‏
‏2ثمرة طماطم
2بصلة متوسطة‏
ملح
فلفل
بهار‏
جوزة الطيب
كوب زبادي‏‏
عصير
‏2‏ ليمونة
‏2 ثمرة بطاطس تقطع مكعبات‏.‏

الطريقة‏

يخرط البصل ويتبل بالملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب والليمون ويضاف الي الريش ويقلب جيدا
‏-‏ يضاف الزبادى وتترك الريش داخل الثلاجة لمدة‏6‏ ساعات علي الأقل‏.‏
‏-‏ تقطع ورقة كبيرة من ورق الألومنيوم ويوضع بداخلها الريش المتبلة مع الطماطم المبشورة وتوضع حولها مكعبات البطاطس وتلف الورقة جيدا وتدخل إلي فرن متوسط الحرارة حتي تمام النضج‏.‏
‏-‏ قبل النضج بقليل يكشف ورق الألومنيوم من فوق الريش وتترك تحت الشواية حتي يحمر الوجه‏.‏
‏-‏ توهج قطعة فحم علي النار ثم توضع في فنجان به نصف ملعقة سمن وتوضع داخل ورقة الريش ويحكم إغلاق الألومنيوم مرة أخري حتي تتشرب الريش رائحة الشي‏.‏
‏-‏ ترص الريش في طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق البقدونس وشرائح الطماطم‏.‏
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

ورقة ريش بالفرن

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ المزاريطة :: اكلات المزاريطة-